Øl Heineken næsten alle ved. Det er dog ikke alle, der er klar over, at dette populære mærke blev grundlagt i Amsterdam og indtil for nylig bryggede den øl næsten i centrum af Hollands hovedstad.
I dag foregår ølproduktionen i moderne komplekser uden for byen, og i 1988 det gamle bryggeri blev omdannet til museum og turistcenter. I de følgende år gennemgik bygningen en renovering, og i 2001 fik den sit nuværende navn - Heineken Experience.
Heineken-mærkets historie
I dag er øl på en karakteristisk grøn flaske med rød stjerne en af de mest berusede øl i verden. Heineken-mærket i sig selv har dog ikke en århundreder gammel tradition. Heineken bryggeri grundlagt Gerard Adriaan Heineken 15. februar 1864 i en alder af kun 22 år gammel.
Hvordan lykkedes det ham at gøre dette i så ung en alder? Med hjælp fra sin velhavende mor købte han et bryggeri, der havde eksisteret siden 1592 De Hooibergat ændre dens navn til Heineken's Bierbrouwerij Maatschappij.
Gennembruddet for bryggeriets drift var i 1886, hvor han var læge Hartog Elion i sit laboratorium opfandt han en speciel gær, der stadig er en vigtig (og hemmelig) ingrediens i den populære pilsner. Denne ingrediens kaldes stadig et mystisk udtryk i dag A-gær (gær A).
Virksomheden fangede vinden i sejlene flere dusin år efter lanceringen, efter at have modtaget priser og medaljer på udstillinger, inkl. i Paris og Amsterdam, hvilket muliggjorde starten på ekspansion til udenlandske markeder. Den dag i dag indeholder etiketten under navnet information om disse priser.
I dag er Heineken Group et globalt brand og ejer af over 160 lokale bryggerier rundt om i verden (det ejer Żywiec i Polen) og producerer over 250 forskellige øl.
Bygningens historie
Bryggeribygningen skiller sig ud fra andre bygninger i området. Den er massiv, bygget af røde mursten, der minder lidt om fabrikker kendt fra Łódź eller Manchester.
Bryggeriet blev etableret i 1867 år og beskæftigede sig med alle led i ølproduktionen - fra brygning, over aftapning, til distribution. Produktionen i bryggeriet blev afsluttet i 1988.
Besøg Heineken Experience
Hele komplekset er enormt, og vi skal ikke gå ud fra, at vi vil gennemgå det i et hurtigt tempo. For hele besøget, sammen med baren, bør vi planlægge minimum 2 timer fra det øjeblik du kommer ind på museet. Foreslået tid til at tilbringe lidt stille tid i museet og i baren er 3 til 4 timer. Vi besøger museet på egen hånd.
Heineken Experience anbefales til alle, uanset alder. Personalet er meget positive over for besøgende, og der er en afslappet atmosfære under hele besøget.
Museet er opdelt i sektioner - vi starter med en historisk, derefter lærer vi om brygning og produktionsprocessen, og så venter interaktive udstillinger og moderne lokaler. Vi følger en vej hele tiden, selvom nogle af punkterne kan undgås. Til sidst går vi ind i penthousebaren med udsigt over Amsterdam.
Museets primære sprog er engelsk. Alle præsentationer er på engelsk, vi kommunikerer med hver medarbejder på engelsk, og alle beskrivelser er også på dette sprog.
Ind i museet får vi et særligt armbind med to "clips". Lad os ikke miste dem! I slutningen af turen kan hver af dem veksles til en øl i baren på øverste etage.
Brand historie
Den indledende del af museet er helliget grundlæggerne af mærket, dets historie og virksomhedens nuværende position. Der blev lagt meget vægt på at vise den høje teknologiske udvikling, som virksomheden introducerede i sin produktion helt fra begyndelsen.
Grundlæggerens søn havde en enorm indflydelse på teknologien til ølproduktion i masseskala, Henry Pierresom samtidig sikrede de højeste standarder for medarbejderne. Heineken var den første hollandske virksomhed til at etablere en frivillig pensionsfond for ansatte (1923). Adskillige udstillinger og informationstavler er viet ham i museet.
Flere rum fortæller om mærkets historie, hvori vi blandt andet kan se:
- en af de første flasker;
- 1863 brev fra Heineken grundlægger Gerard Adriaan Heineken til sin mor. I den beskrev han forhandlingerne om købet af bryggeriet, hvorunder han stillede betingelsen "køb det hele eller intet";
- udmærkelser, priser og dekorationer modtaget af virksomheden, ejerne og selve øllet gennem årene;
- gamle tønder, plakater og andre materialer fra de gamle år af bryggeriets drift;
Præsentationen af øleksport over hele verden er meget interessant. Det giver dig mulighed for at indse, hvordan fra et almindeligt Heineken-bryggeri er blevet en af de største globale spillere i denne sektor.
Hvor kom den berømte røde stjerne på etiketten fra?
Trods mange formodninger er den officielle version den, som den røde stjerne refererer til middelalderlig tegn på bryggere. Fire af grenene repræsenterer: byg, vand, humle og gær (i tilfældet Heineken den hemmelige A-gær). Det femte ben i fortiden refererede til en magisk partikel, men i Heinekens filosofi blev den forvandlet til et håndværk, takket være hvilket virksomheden er i stand til at brygge øl af høj kvalitet.
Hvordan brygges øl?
Efter at have stiftet bekendtskab med mærkets historie, går vi til brygnings- og produktionssektionen. Indledningsvis venter et kort oplæg, hvor vi lærer mere om øllets fire hovedingredienser. Oplægsholderen understreger, at der kun bruges udvalgt humle fra Tjekkiet og Tyskland i produktionen af Heineken, og at øllet efter tilsætning af en speciel komponent, A-gær, gærede. 28 dage. Hvis vi kommer under præsentationen - bare rolig og vent. Den varer et par minutter og starter igen næsten umiddelbart efter den forrige.
Efter præsentationen træder vi ind i et kæmpe rum med store kar, hvor der førhen blev produceret øl. I dag er maskinerne inaktive, men lad os ikke glemme at kigge ind i hver af dem - der er film, der viser de processer, der foregår i dem, vist der.
Der venter os en overraskelse der - vi vil være i stand til at prøve buzzeren (urt) lavet på stedet. Hvad er det? Det er et mellemprodukt fra produktionen af øl, som ved tilsætning af gær vil gære og resultere i en gylden drik. Brzęczka indeholder ikke alkohol, og det kan også prøves af mindreårige.
Stabil
Og hvordan blev øl distribueret rundt omkring i Amsterdam i de første årtier af bryggeriets drift? På specielle vogne drevet af hestes muskler og i næste fase på både. I dag bruges heste ikke længere til transport, som blev indstillet i 1960'erne.
I museumsbygningen er der en historisk stald, som stadig bruges i dag, og som vi passerer igennem. Vi kan se heste og gamle vogne bag hegnet. Der er ni heste, selvom ikke alle heste altid er sat i bås. Nogle af dem er på "ferie" i Storbritannien. Alle hestene er racer Shire, og ved død eller pensionering af en af hestene, bringes den næste, tidligere forberedt, fra avlsgården. Hvordan ser pensionisttilværelsen ud? Heste, når deres fysiske styrke er svækket, præsenteres for berømte mennesker, der tager sig af dem. Denne overførsel sker ikke tilfældigt, heste får navne til ære for disse mennesker i begyndelsen, og disse mennesker får dem senere.
Nogle af hestene tages (på skift) en tur i Amsterdam. De er fastgjort til en vogn fra 1965, der blev brugt til at transportere øl. Med lidt held kan vi møde dem, mens vi besøger byen (om morgenen på Dam-pladsen).
Stalden overvåges af en medarbejder, der kan blive spurgt om selve hestene, deres historier og andet.
Interaktivt museum og attraktioner for alle
Nogle af værelserne er blevet forberedt med stor panache. Fremvisningen af filmen i teknologi er især værd at nævne 5D, hvor vi "spiller rollen som øl" fra brygningsprocessen til distributionsprocessen. Der er lidt bevægelse, varme og vand, der strømmer oppefra (men ingen overdrivelse!).
En anden interessant del af turen er ølsmagning med en kort præsentation. Vi behøver ikke drikke øl med det samme, mens vi står, i det næste rum kan vi sidde og hvile, mens vi ser de bedste Heineken-reklamer på skærmene på væggene og i loftet.
Andre originale attraktioner er også blevet forberedt til besøgende. Nogle er ret bizarre, såsom en cykel, som vi kan stige på og køre på, vi viser på skærmen i baggrunden af Amsterdam eller forskellige skærme, der reagerer på bevægelse. Der venter endda en maskine på os, som vi nærmest kan skænke et glas øl med. Hvis vi kan lide interaktive udstillinger, bør vi ikke kede os i Heineken Experience.
Egen flaske (opdatering 2022)
I et af værelserne kan besøgende tilberede en unik souvenir. Ved hjælp af specielle skærme kan vi bestille fuld en flaske øl med dit eget præg. I baggrunden, mens skærmen betjenes, kører der altid en maskine, der laver udskrifter.
Det kan også være en interessant gaveidé.
Prisen for en sådan flaske (to at vælge imellem) er € 6,50, hvis vi bestiller to, betaler vi € 10,00.
Sportssponsorat
Heineken-gruppen bruger meget opmærksomhed og ressourcer på sportssponsorering. I Polen er virksomheden primært kendt som sponsor af Champions League, den har også et stort økonomisk bidrag til Formel 1 og rugbykonkurrencer. I museet finder vi et ret stort område, der er viet til dette emne.
Foruden plakater og rene informationsudstillinger er der udarbejdet flere attraktioner for yngre og ældre besøgende. I sportssektionen kan vi:
- spil på konsollen;
- spille populær bordfodbold;
- sparke en virtuel bold og ramme rugbymålet;
Husk, at vi ikke er alene der, og vi bør rydde bordet eller konsollen efter spillet er slut og lade andre besøgende spille.
Heineken sponsorerer også musikbegivenheder og festivaler, i museet finder vi endda et lille lokale, der ligner et klublokale!
En bar med udsigt
Sidste punkt på turen er indgangen til baren, hvor vi kan bytte ølklip (med billetten får vi to øl + endnu en mindre under præsentationen). For at gøre dette skal du bare gå til baren og give tjeneren klippet. Det er ikke muligt at købe øl i baren. På trods af de forskellige dyser er det kun den traditionelle Heineken Lager, der er tilgængelig for besøgende.
I feriesæsonen og i godt vejr er udsigtsterrassen åben. Og det er her, det er bedst at tage hen for at drikke den modtagne drik. Udsigten over byen afhænger af vejret, men vi bør sagtens se Rijksmuseum-bygningen og tagene i Amsterdams historiske centrum.
Er terrassen åben, er der ofte også grill på den. Vi spiser der kødretter (f.eks. pølse). Hvor er grillen placeret? På højre side af terrassen. Retterne er velsmagende og portionerne relativt store, selvom priserne er mere restaurant-agtige (f.eks. en stor størrelse pølse i en bolle - € 7,00 eller en burger - € 7,00). (opdatering 2022)
VIP version af turen
Under en normal rundvisning, under smagningen og i baren, får vi kun flagskibet pilsner. Men den såkaldte VIP version spor. Det adskiller sig ved, at vi har adgang til en speciel bar (med et historisk udseende), hvor vi kan smage 5 typer øl. Ud over alkohol er der snacks, hollandske oste og frikadeller (bitterballen).
En særlig rådgiver hjælper dig i baren. Prisen er pr person 55,00€. (opdateret maj 2022) Antallet af pladser er begrænset, reservationer kan foretages online.
Souvenirbutik (opdateret 2022)
Souvenirbutikken ligger ved trappen i højre side af billetkontoret. Indenfor vil vi købe øl-souvenirs såsom glas eller øloplukkere, eller andre produkter relateret til mærket - fx T-shirts eller forskellige elementer med motiv af gamle reklamer.
En interessant løsning er muligheden for at købe et glas med din egen indgraverede tekst.
Eksempelpriser i butikken:
- gravering - 3,00 €
- glas - fra 1,95 € til omkring 5,00 €
- glas krus 5,95 €
- metal "billede" - € 2,95
Adgang for bevægelseshæmmede
Heineken Experience er tilpasset personer med nedsat mobilitet og kørestole. Når du er kommet ind i museet, skal du straks melde dig til en af medarbejderne - han vil give dig et særligt kort med en markeret rute og en særlig nøgle til døren og elevatorer, takket være hvilken vi kan bevæge os rundt i komplekset på egen hånd. Under rundvisningen kan vi også til enhver tid bede en af medarbejderne om hjælp.
Praktisk information
Alle kan deltage i Heineken Experience, men mindreårige skal være sammen med en værge, og i stedet for øl får de en anden alkoholfri drik.
Før du besøger, er det bedst at tjekke nyhederne på den officielle hjemmeside: LINK.
Køb af billetter (fra 2022)
Det er bedst at købe en billet på hjemmesiden på denne adresse. Efter at være kommet ind på hjemmesiden skal vi vælge turtype (Heineken Experience Tour), derefter ugedag og tidspunkt. Den travle tid vises ved siden af timerne. Med en onlinebillet går vi direkte til indgangen (drej til venstre efter indgangen til bygningen) og modtager et armbånd med clips fra en medarbejder på en af standene.
Vi skal ikke printe billetter købt online, vi kan vise dem fra mobilskærmen. Billetter købt online kan ikke refunderes.
Billetter kan også købes på stedet i billetkontoret. Husk dog, at der kan være lange køer til os der - i sæsonen, i de travleste timer, kan vi vente i køen 40-60 minutter (eller længere).
Entrépriser (opdateret januar 2022)
- Voksen € 21,00
- Børn 12-17 år 14,50 €
- Børn 0-11 år - gratis
Rabatter kan være tilgængelige, når du handler online.
Åbningsdage og -tider (opdatering januar 2022)
Heineken Experience er åben hele året rundt. mandag til torsdag i timer 10:30 - 19:30 (sidste entré 17:30) og fra fredag til søndag fra kl 10.30 til 21.00 (sidste entré kl. 19.00).
Den 24. og 31. december har museet åbent fra kl 10:30 til 16:00. (sidste entré kl. 14.00)
Weekendens åbningstider gælder i juli og august. (fra 2022)
Vi vil gerne takke Heineken Experience-teamet for at invitere os til museet.