Te er godt for helbredet. Den indeholder blandt andet polyfenoler – antioxidanter, der reparerer celler og dermed kan hjælpe vores krop i kampen mod hjerte-kar-sygdomme, kræft, knogleskørhed, diabetes og andre lidelser. Vi præsenterer de bedste kuriositeter, informationer og fakta om te.
1. Briterne drikker 165 millioner kopper te om dagen. Det er fantastiske 60,2 milliarder om året.
2. Alle teer kommer fra den samme plante. Sort, grøn, hvid og pu-erh kommer fra camellia sinensis, en subtropisk stedsegrøn plante hjemmehørende i Asien, men nu vokset rundt om i verden.
3. Te blev først opdaget i Kina af Shen Nung i 2737 f.Kr., som brugte den som modgif.webpt mod gif.webptige urter.
4. Der er fire hovedtyper af te - sort, grøn, hvid og oolong.
5. Rooibos er en urtete lavet af en plante, der vokser i Sydafrika. Dens blade ligner nåle og fermenteres som almindelige teblade.
6. Te suger fugt, så det er vigtigt at opbevare teposerne i en lufttæt beholder.
7. Myntete er ikke te – det er en bryg. Alle teer, der er klassificeret som te, skal komme fra bladene fra Camellia sinensis-planten. Alt andet som urter (som mynte), frugt (som hindbær) og så videre er brygget.
8. Tidligere var te meget dyr. Den blev opbevaret i en aflåst tekiste i stuen. Husets elskerinde stod for teen og var ofte den eneste med nøglen til låsen.
9. Teposer blev opfundet i USA i 1904.
10. Sort te gennemgår den længste oxidationsproces. Oxidationsprocessen af hvid te er den korteste.
11. Irland indtager mest te i verden pr. indbygger. Storbritannien er nummer to.
12. Sort te er lavet af blade, der fermenteres og derefter opvarmes for at fjerne eventuel fugt. Varmen gør bladene sorte.
13. Praksis med at blande mælk med te har at gøre med klasse, ikke smag. Porcelænskopper af dårlig kvalitet gik i stykker, da der blev hældt varm te i dem, så først at hælde mælken i, betød det, at kopperne ville forblive intakte.
14,85% af den te, der indtages i USA, er iste.
15. Efter vand er te den mest forbrugte drik på Jorden.
16. Lipton er verdens bedst sælgende temærke.
17. Lipton Tea Factory i Jebel Ali, Dubai, producerer 5 milliarder teposer årligt.
18. I 2022 var den samlede værdi af verdens te-marked over 40 milliarder dollars.
19. I 1700-tallet erstattede te gin som Storbritanniens yndlingsdrik.
20. Den østlige verden har drukket te i næsten 5.000 år. Vesten har kun drukket det i 400 år.
21. Der er over 1.500 forskellige typer te.
22. Kina er verdens største producent af te, tæt fulgt af Indien.
23. Te nåede Rusland i det 16. århundrede, da den kinesiske ambassade i Moskva gav zar Alexis en gave i te.
24. Grønne teblade er ikke gæret. De dampes og opvarmes derefter for at fjerne eventuel fugt.
25. Teforbruget i Storbritannien faldt med en femtedel mellem 2010 og 2015.
26. Earl Grey blev skabt i 1831 af Twinings til den daværende premierminister - Earl Grey.
27. En undersøgelse bad deltagerne om at drikke te i kun 12 timer og sammenlignede deres hydreringsniveauer med dem, der kun drak kogt vand. Deltagerne i undersøgelsen havde nogenlunde samme niveau af hydrering. Andre undersøgelser har vist, at koffein alene ikke er dehydrerende.
28. Te er den nationale drik i Iran og Afghanistan. Grøn te indtages som en tørstslukker og sort te som en varmende drik. Begge teer er tilberedt med masser af sukker.
29. Te kan spises i omkring to år, så længe den holdes væk fra lys og fugt.
30. Teposer er gode i omkring seks måneder, før de mister deres smag og kvalitet.
31. Det tager omkring fire til 12 år for en teplante at producere frø.
32. Det tager omkring tre år for en ny plante at være klar til høst.
33. Te overtog virkelig Storbritannien takket være British East India Company, som havde monopol på kinesisk te i det 18. århundrede. Kaffe var svær at få fat i, da Storbritannien gik i krig med Frankrig og Spanien og afskærede sig fra de lande, der forsynede den.
34. Te er et vigtigt træk ved britisk kultur og samfund.
35. I Kina kaldes sort te rød te.
36. I 2014 havde en 56-årig mand nyreproblemer efter at have drukket 16 glas te. Dette førte til nyresvigt.
37. Te vokser nu i 52 lande - det ældste træ i Kina er 3.200 år gammelt.
38. Teplanter vokser vildt i dele af Asien, men dyrkes også. Den bedste te kommer fra høje bakker og høstes i hånden.
39. Den originale Darjeeling-te dyrkes i et område af Indien ved foden af Himalaya, som er mindre end 70 kvadratkilometer. Af denne grund er Darjeeling meget værdsat og kendt som "te-champagne".
40. South Carolina er den eneste amerikanske stat med en stor teplantage.
41. Hvert år produceres der mere end 3 millioner tons te på verdensplan.
42. Nogle tænkere fra det 17. århundrede hævdede, at for meget te kunne forårsage sundhedsproblemer.
43. Den dyreste te i verden er en sjælden kinesisk te kaldet Tieguanyin.
44. Traditionelt i Himalaya tilsættes smør til sort mælkete. Salt hjælper folk, der bor i store højder, til at holde sig hydreret. I Tibet kaldes den efter cha cha og er landets uofficielle nationaldrik.
Hvis du kender andre godbidder, information og fakta om te, er du velkommen til at dele dem i kommentarerne nedenfor.