Kaffe er en af de foretrukne drikke i verden og indtages af millioner af mennesker hver dag. I Nordamerika og mange vesteuropæiske lande har Starbucks og andre kaffekæder etableret sig på markedet, fordi de giver kunderne en komplet kaffeoplevelse. Kaffe og venner, kaffe og arbejde, kaffe og snacks eller kaffe to go. Tidligere skrev vi om interessante fakta om te, og om hvordan Arabica adskiller sig fra Robusta. Vi præsenterer interessante fakta og lidt kendt information om kaffe.
1. På verdensplan indtager mennesker omkring 2,25 milliarder kopper kaffe dagligt.
2. Brasilien er den største kaffeproducent i verden efterfulgt af Vietnam og Colombia.
3. Regelmæssig indtagelse af kaffe kan have sundhedsmæssige fordele, såsom at reducere risikoen for kræft, hjertesygdomme og Alzheimers sygdom.
4. Finland er det land med det højeste kaffeforbrug i verden. 12 kg kaffe indtages af 1 indbygger om året. Norge og Island følges.
5. Kaffen holder sig varm 20 % længere efter tilsætning af fløde til kaffen.
6. Irerne blander kaffe med whisky og kalder det "Irish coffee".
7. I 1674 udtalte en kvindeandragende mod kaffe, at drikken gjorde britiske mænd til "ubrugelige lig" og foreslog, at den blev forbudt for alle under 60 år.
8. Folk går ud fra, at ordet "kaffe" kom ind i det engelske sprog engang i det 16. århundrede. Det var åbenbart lånt fra det italienske ord "caffe", som kommer fra det hollandske ord "koffie" taget fra det tyrkiske osmanniske "kahve", som kommer fra det arabiske "qahwah".
9. Der er to hovedkategorier af kaffe: Robusta og Arabica. Robusta kaffe har en mere syrlig og rå smag med højere niveauer af koffein. Arabica er kendt for sin delikate smag og mindre syrlighed.
10. Brasilien havde ikke råd til at sende sine atleter til Los Angeles til OL i 1932, så regeringen læssede dem på et skib fyldt med kaffe.
11. I Italien blev espresso- og kaffemaskine født og blev italienernes foretrukne heldagsdrik.
12. Forskere har haft stor succes med at omdanne kaffe til biodiesel. Måske vil du en dag kunne tanke din bil op med kaffe.
13. Kaffe blev forbudt i Mekka i 1511. Man mente, at det stimulerer radikal tænkning og passivitet.
14. Livstruende overdosis af koffein er yderst sjældent, men det er muligt. Ifølge en medicinsk gennemgang fra 2022 er de fleste dødsfald ved et uheld og er forårsaget af håndkøbsmedicin, ikke drikkevarer. FDA foreslår, at du maksimalt drikker 400 milligram koffein om dagen for at forblive sikker.
15. I nogle lande, såsom Colombia og Brasilien, er hele økonomien baseret på kaffe.
16. Før folk lærte at brygge kaffe, blandede østafrikanske stammer kaffebær med animalsk fedt og indtog det som mad.
17. Kaffe har mange sundhedsmæssige fordele og kan endda hjælpe dig med at leve længere. På grund af dets høje niveauer af antioxidanter og gavnlige næringsstoffer såsom riboflavin, magnesium og kalium, kan kaffe ifølge forskningsresultater have sundhedsmæssige fordele, herunder at øge dit stofskifte, øge dit fedtforbrændingspotentiale og øge dit energiniveau. Det kan også reducere din risiko for type 2-diabetes, Alzheimers sygdom og visse typer kræft.
18. Det er den næststørste handelsvare i verden. Olien kommer først. Kaffe indtages i store mængder, hvilket gør den til en yndlingsdrik lige efter vandet.
19. Beethoven var så hård en kaffeelsker, at han talte 60 bønner pr. kop, før han bryggede brygget.
20. Espresso-bestillere tror måske, at de vil få mere energi end en espresso, fordi det er en mere koncentreret form for kaffe, men ifølge USDA er der kun 64 milligram koffein pr. Kaffe indeholder 95 milligram koffein pr. portion.
21. Legenden fortæller, at den etiopiske hyrde Kaldi opdagede kaffeplanten omkring 850 e.Kr. Ifølge legenden blev hans geder sindssygt kraftige efter at have nappet i buskens små røde frugter. Kaldi prøvede dem selv og bragte dem glad til den islamiske munk, men munken afviste dem og kastede dem på bålet, hvilket fremkaldte den velkendte duft af lækker kaffe.
22. Måske er det en tilfældighed, men Guinness rekordholder i kategorien "Ældste kat nogensinde" - en 38-årig hun ved navn Creme Puff-drak drak kaffe hver morgen.
23. Den gennemsnitlige amerikaner bruger i gennemsnit 1.092 $ om året på kaffe. Det er omkring 20 dollars om ugen. Det er også en pris tæt på prisen på den nyeste iPhone. Unge har en tendens til at bruge mere på kaffe end ældre.
24. Kaffemarkedet er mere end 100 milliarder dollars værd på verdensplan.
25. Hawaii er den eneste amerikanske stat, der dyrker kaffe. Gode kaffedyrkningsforhold kræver store højder, tropiske klimaer og rig jord.
26. Før kaffe blev almindeligt tilgængeligt, var øl en populær morgenmadsdrik.
27. Robusta anses bredt for at være en dårligere kaffekvalitet med en neutral til krydret smag og et højere koffeinindhold. Arabica bønner varierer meget i smag og giver en mere varieret smag, men er sværere at dyrke.
28. Instant kaffe har eksisteret i nogen tid, og den dukkede op i England i 1771. Det blev introduceret i massevis og patenteret i USA i 1910. Det fandt sted 139 år efter, at det blev opfundet.
29. Forfatteren Francois-Marie Arouet, bedre kendt som Voltaire, drak 40 til 50 kopper chokolade-caféblanding dagligt. Selvom dette er meget mere end det foreslåede daglige indtag, levede den verdensberømte tænker et langt liv og døde, da han var 83 år gammel. Theodore Roosevelt drak flere liter kaffe om dagen og døde i en alder af 60 år, efter at en blodprop rejste fra hans ben til lungerne.
30. I gammel arabisk kultur kunne en kvinde kun skilles fra sin mand, hvis han ikke kunne lide hendes kaffe.
31. Så sent som i det 18. århundrede forsøgte regeringer at eliminere kaffe. En af de mange grunde til, at drikken blev forbudt, var dens tendens til at stimulere "radikal tænkning." I 1746 gik Sverige til det yderste ved at forbyde både kaffe og kaffetilbehør som kopper og underkopper.
32. For meget af noget kan være en dårlig ting – ja, selv din yndlings kaffedrik. En video fra AsapSCIENCE viste, at det ville tage 70 kopper kaffe at dræbe en cirka 75 kg person.
33. Det meste af verdens kaffeforsyning produceres af omkring 25 millioner småbønder. Det meste af arbejdet med at indsamle, tørre og gære kaffebønner udføres i hånden og med stor omhu for at sikre, at du får den bedst mulige kaffe.
34. Cappuccinoen blev opkaldt efter Capuchin-brødrene, fordi dens farve ligner en Capuchin-kåbe.
35. Den dyreste kaffe i verden er Kopi Luwak. Kaffe er lavet af bønner fordøjet af civets. Kopi Luwak-korn passerer gennem pattedyrets fordøjelsessystem, de slipper af med bitterhed og cellulosehylster.
36. Årligt produceres der cirka 300 kg Kopi Luwak kaffe. Vi betaler omkring PLN 300 for 10 dekagram kaffe.
Læs videre