Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
At spise ordentligt er godt for både dit mentale og fysiske helbred. Hjernen kræver næringsstoffer, det samme gør hjertet, lungerne og musklerne. Men hvilke fødevarer er særligt vigtige for at holde vores krop sund og stærk?
At spise sundt reducerer risikoen for diabetes, forhøjet blodtryk og hjertesygdomme, men det er endnu ikke klart, om dette også gælder for Alzheimers sygdom.
Fødevarer rige på antioxidanter, gode fedtstoffer, vitaminer og mineraler giver energi og hjælper med at beskytte mod hjernesygdomme. Når vi fokuserer på at give hele vores krop nærende mad, gavner både vores tarme og hjernen det.
Selvfølgelig er nogle fødevarer bedre for hjernen end andre. Her er 8 hjernefødevarer, du bør spise, for at dit sind og din krop kan fungere korrekt. Med en blanding af frugt og grøntsager. Der er noget for enhver smag! Vi bruger selv diætetiske catering, som giver os måltider, takket være hvilket vi sparer en masse værdifuld tid.
Nødder og frø
Nødder og frø er gode kilder til vitamin E. Brug valnødder, hasselnødder, paranødder, mandler, jordnødder, solsikkefrø, sesamfrø og hørfrø. Rå eller bagt – det er lige meget.
En avocado
Avocadoer er næsten lige så gode som blåbær for vores hjerne. Sandt nok er denne avocado en fed frugt, men sund blodgennemstrømning er en sund hjerne. Avocado sænker også blodtrykket og dermed forhøjet blodtryk. Avocadoer er dog høje i kalorier, så tilføj 1/4 eller 1/2 til dine retter.
Bær
Beviset er, at store ting kommer i små pakker. Bær er frugter, som jeg prøver at spise hver dag. Dette skyldes, at de har så mange sundhedsmæssige fordele, mens de smager som naturligt slik.
Det er en af de højeste antioxidanter kendt for mennesket, herunder C-vitamin, K-vitamin og fibre. På grund af de høje niveauer af gallussyre er blåbær særligt gode til at beskytte hjernen mod stress.
Selleri
For en grøntsag med så få kalorier (kun 16 pr. portion!), har selleri mange fordele. Høje niveauer af antioxidanter er anti-inflammatoriske og kan hjælpe med at lindre symptomer forbundet med betændelse, såsom ledsmerter og irritabel tyktarm.
Da selleri er rig på næringsstoffer - det giver masser af vitaminer, mineraler og næringsstoffer med meget få kalorier - er det en fantastisk snackmulighed, hvis du ønsker at tabe dig.
Æggeblommer
Æggeblommerne får endelig deres velfortjente glansdag. Hvis du holder dig væk fra at spise hele æg på grund af din bekymring for kolesterol, er der gode nyheder. Undersøgelser har vist, at æg ikke havde nogen effekt på kolesterolniveauet hos raske voksne og faktisk kunne hjælpe dem med at opnå et godt kolesteroltal.
Laks
Hvis du kan lide fisk og skaldyr, så nyd det, da laks er en af de mest nærende fødevarer, du kan finde. Den er rig på omega-3 fedtsyrer, der hjælper vores hjerne. For eksempel forbedrer de for at forbedre hukommelsen.
Hvis du har børn, kan fodring af dem med laks hjælpe med at bekæmpe ADHD ved at forbedre deres fokus. Og de samme fedtsyrer kan også være med til at forebygge kræft.
Rødbede
Det kan være deres sjove form eller minder om dårlige opskrifter spist i barndommen, men rødbeder ser ud til at være en god mad for mange mennesker. Disse grøntsager er nogle af de mest nærende planter man kan spise – de har endda fået en plads på min helsekostliste.
De reducerer inflammation, er rige på antioxidanter for at beskytte mod kræft og hjælper med at skylle toksiner ud af blodet. De naturlige nitrater i roer øger faktisk blodgennemstrømningen til hjernen, hvilket hjælper med mental ydeevne. Plus, under hård træning, bidrager rødbeder faktisk til en stigning i energi og forbedrer vores træningsresultater. Jeg elsker at tilføje dem til salater.
Broccoli
Din mor havde ret, da hun fortalte dig, at du skulle spise broccoli. Dette er et af de bedste hjerneprodukter i verden. Takket være det høje niveau af vitamin K og cholin hjælper de vores hukommelse.
Broccoli er også fyldt med C-vitamin – faktisk giver kun én portion 150 % af det anbefalede daglige indtag af C-vitamin. Hvis du overkoger broccoli, og det bliver smagløst, så lav en cremesuppe.