Atlanterhavsmakrel betragtes som polakkernes yndlingsfisk. Vi elsker den i sin bagte og endnu oftere røgede version. Inden den går i fiskebutikker, lever den et stille liv i Atlanterhavet, Middelhavet og Sortehavet eller Østersøen.
1. Makrel er en trækfisk, hvilket betyder, at den om efteråret og vinteren lever af hvirvelløse dyr på bunden af have og oceaner, og om foråret danner de en stime og sammen går de til områder, hvor de kan yngle.
2. En makrel lægger endda flere hundrede tusinde æg, og ungmakrel bliver først kønsmoden efter to-tre år.
3. Hvis makrel ikke var sådan en delikatesse over hele verden, kunne de fleste af dem leve op til tyve år.
4. Makrel er ikke kun velsmagende, men også sundt. Dens brændværdi afhænger af den pågældende fisks alder og livsstil, men den indeholder sunde fedtstoffer, omega-3-syrer og aminosyrer.
5. Makrelkød er rigt på selen, som er et kemisk element, der er ansvarlig for, at skjoldbruskkirtlen fungerer korrekt. Så hvis nogen har kroniske problemer med det endokrine system, bør han spise makrel så ofte som muligt. Det har også magnesium, fosfor og høje mængder jod.
6. Makrel er meget skrøbelige væsner, og selvom den barmhjertige lystfisker beslutter sig for at slippe sit bytte, kan den opleve, at dens indre organer er blevet beskadiget for meget under fiskeriet til, at den kan overleve.
7. Efter ynglesæsonen kalder specialister dem "efterårsmakrel". Dette er den mest eftertragtede version af disse fisk, for det er da de er lækrest og fedest.
8. Nordmænd bruger den nyeste teknologi inden for fiskeri. En særlig elektronisk ekkolod sporer stimerne af makrel, og så bliver de trukket om bord af et net.
9. Makrel har en cylindrisk krop og er dækket af skæl farvet på maven, grøn og blå med mørke striber på ryggen. Den lyse farve tjener til camouflage, som set fra bunden blander den sig med solens stråler, der gennemborer vandoverfladen. På den anden side bruges mørke striber til kommunikation mellem individer fra én stime.
10. Manglen på en svømmeblære, altså et hydrostatisk organ hos fisk, betyder, at makrellen skal være i konstant bevægelse. Så han tilbringer det meste af sit liv meget aktivt og holder ikke op med at svømme.