Hvem af os kan ikke lide Jelly beans? Jeg tror ikke, der er nogen, der kender sådan nogen. Alle kender en hel masse mennesker, der elsker gelé. Især for de originale Haribo gelébønner.
Historie og kuriositeter
Historie Haribo bjørne starter i Bonn. Lige der, ind 1920 - Hans Riegen stiftet en virksomhed. Han skabte dens navn fra kombinationen af de to første bogstaver i dit navn (Ha), efternavne (Ri) og hjembynavne (Fordi). 2 år senere udviklede han konceptet om en dansende bjørn, som hurtigt blev berømt over hele verden som Haribos "Golden Bear".
Inspirationen til at skabe figuren af en bamse kom fra det nittende århundrede dansende cirkusbjørne. Riegens virksomhed gik ganske godt. 10 år senere (i 1930) beskæftigede den allerede 160 mennesker!
Efter 2. Verdenskrigs afslutning var virksomheden dog ikke længere i den bedste stand. Grundlæggerens to sønner satte hende på benene - Hans og Paul. Hans Riegen junior sagde han gentagne gange sit de vigtigste kunder er børn og det skaber sine produkter med dem i tankerne.
Interessant nok erklærede han også, at ideer til nye slik (og han skabte over 200 af dem) han tegnede fra at læse tegneserier, og ser børnefilm. Iværksætteren støttede talentfulde unge, han etablerede endda en fond, der støtter talentfulde unge den dag i dag.
Afhængig af farve har gelébønnerne en anderledes smag og lugt. Interessant nok har situationen ændret sig en smule siden august 2007, hvor den knaldrøde sluttede sig til den glade familie af gelbjørne.
Haribo-produkter har været tilgængelige i Polen siden 1992. Udover gyldne bamser finder du på butikshylderne også bjørne i forskellige farver, skumfiduser og Maoam opløseligt tandkød.
Hvis du har en chance for at besøge Bonn, skal du sørge for at tjekke ud Haribo mærkevarebutik. Udover lækkert slik - gelé, skumfiduser og Maoam-gummi, finder du der også gadgets - køleskabsmagneter, figurer, nøgleringe, maskotter og plastikkopper. Når du går ind i en Haribo butik med børn, gør du det på eget ansvar.
Butiksadresse: HARIBO Store Bonn, Am Neutor 3, 53113 Bonn
Svinekødsgelatine bruges til at lave Haribo-gyldne bjørne. Producenten hævder, at en sådan ingrediens giver bjørnene en blødere tekstur, som garanterer behagelig tygning og en bedre smag. Desværre betyder tilstedeværelsen af svinegelatine, at alle vegetarer og veganere vil blive tvunget til at opgive at spise dem.
Nogle geléprodukter er dog fremstillet ved hjælp af stivelse eller agar-agar, en tropisk algeart. Disse bjørne kan også med succes spises af planteædere. Nu om dage findes der også glutenfri produkter.
Hvordan laves Haribo gummier?
I begyndelsen er der en idé. :) I den indledende fase bliver designet sat på papir og derefter scannet til computeren, hvor det bliver til en tredimensionel, meget præcis tegning.
Dataene fra tegningen overføres til fræsemaskinen, hvormed geléens form skæres ud i en gipsform. På den anden side bruges det til at lave flere brugsformularer.
Næste trin er at placere de flade kasser fyldt med stivelsespulver på transportbåndet. Hundredvis af gipsmærker presses ind i kasserne, hvilket skaber hulrum. Frimærkerne bevæger sig allerede mod næste kasse, og hulrummene fyldes næsten med det samme med en frugtagtig, aromatisk blanding.
Efter passende tørretid dækkes gelébønnerne med bivoks og carnauba. Som et resultat har de en smuk glans og klæber ikke til hinanden. Bamserne bliver derefter vejet, pakket og sendt til butikker rundt om i verden.