Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Har du nogensinde drukket denne forfriskende italienske cocktail? Vi har ikke haft mulighed for at prøve det før, selvom vi har set det på menuen på polske restauranter og pubber mere end én gang. Aperol Spritz det er ubestridt kongen af italienske drinksperfekt til sommer. I Venedig drikkes det næsten rituelt. Om et øjeblik, og ligesom Sukkenes Bro eller de verdensberømte kanaler, vil den blive et symbol på denne by.
Opskrift:
Aperol Spritz er lavet af med 3 ingredienserhvis proportioner bør være forudbestemt og respekteret. Der er forskellige "skoler" i at lave denne drik.
- 40 % hvidvin eller Prosecco, 30 % kulsyreholdigt vand og 30 % Aperollikør;
- 3 portioner Prosecco, 2 portioner Aperol, 1 portion kulsyreholdigt vand; (Proportioner fundet på etiketten på Aperol likørflasken)
- en portion hver: Aperol, hvidvin eller Prosecco og mousserende vand - sandsynligvis er det de originale proportioner;
Aperol er en likør med en interessant smag og aroma af bitre appelsiner.
Effekten af at indeholde ingredienserne er en fantastisk, frisk smag og en saftig orange farve på drinken, som selvfølgelig kommer fra likøren. En skive appelsin tilføjer elegance og raffinement til drinken.
Som du kan se, er det meget nemt at tilberede en drink, og du vil med succes lave den selv.
Hvis du vil prøve denne smag, der er karakteristisk for Italien, kan du nemt købe Aperol i polske butikker. Selvom du ikke finder det i alle supermarkeder, vil det helt sikkert være tilgængeligt i butikker, der sælger italienske produkter.
Information og kuriositeter
I øjeblikket er Aperol spritz meget populær i hele den italienske region. Italienere drikker det normalt om eftermiddagen eller aftenen. Går man forbi caféhaverne, tiltrækker glas med Aperol opmærksomhed med deres intense farve. Det er meget let at se, at han er rigtig godt kunne lide.
Opskrift på Aperol blev opfundet i 1919 af ejeren af et destilleri beliggende i Bassano del Grappa (provinsen i byen Vicenza) - Giuseppe Barbieri. Blandingen inkluderer: bitter og sød appelsin infusion, rabarber infusion og forskellige typer urter. Den detaljerede opskrift er angiveligt hemmeligholdt. Smagen af likøren er en smule bitter, urteagtig og vil næppe appellere til alle. I kombination med en delikat, mousserende vin mister den sin bitre eftersmag og får lethed og finesse.
Drikkens historie begynder i Napoleonstiden. Efter Napoleonskrigene erobrede den østrigske hær Italiens nordlige territorier og besatte Veneto-regionen. Soldater, der ikke var vant til høje temperaturer, klagede stadig over ekstrem tørst. Især da de i Italien ikke havde adgang til deres yndlingsdrik – øl. Af denne grund nød de lokale vine, som dog gik dem til hovedet for hurtigt. For at svække deres effekt en smule, begyndte de at tilsætte mousserende mineralvand til vinene og kaldte denne proces for en sprinkler. Med tiden spredte rørene sig, og der begyndte at blive tilføjet mousserende mineralvand til mange andre drinks og cocktails.
Interessant nok har Aperol været den officielle partner for Manchester United-sportsholdet siden 2014 og vil forblive det indtil slutningen af 2016/2017-sæsonen.
Denne populære drik kan ikke kun drikkes i glasglas på pubber, fx køber italienske studerende ofte en billigere version af spritz for omkring 1 euro i plastikbægre. Den smager dog ikke det samme raffinerede (en drik indtaget fra en engangskop) som den, der serveres i glasset.