Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
I de senere år har den såkaldte genetisk modificerede organismer. Folk blev overvældet af udbredte bekymringer om, hvorvidt den mad, de spiste, ved et uheld var blevet ændret, og særlige klistermærker med ordene "ikke-GMO" dukkede op i butikkerne på kød og grøntsager.
Denne velkendte forkortelse er afledt af den engelske sætning "genetisk modificeret organisme", som betyder, at en given organismes gener er blevet ændret, hvilket blev tilladt af højt udviklet genteknologi. Organismers gener ændres til at producere nye eller ændrede fysiologiske egenskaber, som ikke forekommer naturligt.
Dette er ikke et helt nyt emne i den videnskabelige verden. Den første genetiske modifikation af organismen blev udført i 1973. De første forsøg vedrørte tobak og tomater. For røde grøntsager er der gjort forsøg på at reducere aktiviteten af det gen, der er ansvarlig for tomatmodning og blødgøring.
Er genmodificerede produkter sundhedsfarlige og skal man kun kigge efter naturlige produkter med et klistermærke, når man vælger mad i butikken? Der er mange myter og konspirationsteorier omkring GMO'er. Folk er bekymrede over genetisk modifikation, fordi det stadig er et mysterium.
Hvordan er det overhovedet muligt, at videnskabsmænd kan ændre den genetiske kode? Det er naturligt for folk at frygte noget, der er ukendt og uforståeligt for dem.
Er GMO sikkert for helbredet?
På trods af den voksende negative mening om genetisk modificerede organismer er det værd at lede efter et svar på dette spørgsmål også i mere pålidelige kilder. Du kan finde en hel del værdifuld information om dette emne i forskellige videnskabelige publikationer.
Det viser sig, at genetiske modifikationer ikke har en skadelig effekt på vores helbred. Desuden giver nogle modifikationer mulighed for at opnå produkter med bedre sundhedsegenskaber.
Et eksempel er den modificerede Innate kartoffel, som producerer mindre kræftfremkaldende stoffer under stegning end i traditionelle kartofler. Geningeniører ved, hvad de laver. Forskere udfører trods alt hundredvis af undersøgelser og tests, før de tillader emnet for deres forskning at gå ud over laboratoriets vægge.
Genmodifikation har til formål at forbedre et produkt, men ikke for enhver pris. Hvis produkter af denne type skulle forårsage nogen sundhedsskade, ville de bestemt ikke være tilladt til salg.
GMO'er har altid eksisteret
Faktisk er mad blevet genetisk modificeret i århundreder, men ingen var klar over det. Tidligere var folk, der udførte eksperimenter i form af krydsning af forskellige arter af planter eller dyr, ikke klar over, at de også forstyrrer organismers genetiske kode på en eller anden måde.
I naturen forekommer denne type krydsord ikke. Faktisk er ingen af de fødevarer, vi spiser, ret lig deres vilde forfædre. Folk blandede sig i naturen for århundreder siden, for eksempel ved at dyrke og udvælge bestemte typer planter.
Mange af de kendte frugter og grøntsager ville aldrig opstå spontant i naturen. Et eksempel er jordbær, som blev skabt ved at krydse to typer vilde jordbær, der kom fra to forskellige kontinenter. Genteknologi er blot endnu et, mere bevidst skridt i retning af at forbedre specifikke produkter. Vi skal ikke være bange for det, men kun høste fordelene af de videnskabelige og teknologiske fremskridt, der er gjort.
Hvorfor er vi så bange for GMO'er?
Svaret på dette spørgsmål er meget enkelt: Medierne og pressen har narret os til at frygte genmodificerede fødevarer. Hvor mange overskrifter advarer os om GMO'er? Hvor mange tv-programmer er der skrevet om farerne ved dette emne?
Alt for meget. Alligevel afkræfter de fleste videnskabsmænd denne myte og anser genteknologi for at være et præcist og sikkert værktøj inden for bioteknologi. Sådanne meninger når dog ikke folk. Næsten ingen griber nogensinde ud efter videnskabelige publikationer eller udtalelser fra en ekspert på dette område.
I medierne kan man for det meste høre negative kommentarer om denne sag. Det er naturligt, at enhver, der overværer den aktuelle GMO-kampagne, ikke ønsker at forbruge denne type produkter. Frygt for sundhed er dybt forankret i mennesket.
Og med rette, men du bør altid nærme dig det, du hører, med afstand og forsøge at indhente meninger fra forskellige, mere betroede kilder. Hvor får man sand og pålidelig information? Det er bedst at tale med nogen, der ved det – en bioteknolog eller geningeniør.
Dette er dog ikke en særlig stor gruppe mennesker, så du kan også række ud efter deres udgivelser eller bøger. En bog af Marcin Rutkiewicz, "I kongeriget monszatana. GMO'er, gluten og vacciner". På en interessant måde afkræfter forfatteren skadelige myter om GMO'er med rimelige argumenter.
Det er værd at læse og først derefter tage stilling til, om de faktisk genmodificerede organismer er lige så slemme, som de plejede at blive præsenteret i medierne.