Zamośćs historie begyndte faktisk i det 16. århundrede, da kronens store hetman, Jan Zamoyski, gav den byrettigheder og gjorde den til hovedstaden for hans ordination.
Flere år senere blev Zamość Akademiet etableret her. Et slag blev også udkæmpet nær byen i 1920, hvor den polske hær afviste den bolsjevikiske hærs angreb. Efter Anden Verdenskrig udviklede Zamość sig igen, det blev udnævnt til sæde for Zamość-provinsen, og det udførte denne rolle indtil den administrative reform i 1999.
I øjeblikket hører det til Lubelskie Voivodeship. Byens bygninger er meget værdifulde, du bør se den gamle bydel og dens smukke bygninger. Disse omfatter synagogen, rådhuset, opstandelsens katedral og St. Apostlen Thomas og mange andre konstruktioner. Zamośćs historiske karakter understreges af inskriptionen af den gamle bydel på UNESCOs verdensarvsliste i 1992.
Lokale restauranter tilføjer også charme, vi præsenterer top 10, der er værd at besøge under en pause i sightseeing.
1. Bohema Restaurant
Ul. Stanisława Staszic 29
Tlf. 84 627 14 43
Restauranten ligger i et af de historiske lejemålshuse og byder på italienske og regionale retter. Selve interiøret fortjener også opmærksomhed.
2. Museumsrestaurant for de armenske kældre
Ul. Armiańska 30
Tlf. 796 305 110
Et af Zamośćs vartegn, det ligger i et af lejemålene i den gamle bydel. Menuen omfatter mange retter fra det armenske køkken, såsom khachapuri, tolma eller baklava. Du kan også bestille en armensk øl at drikke - Kilikia.
3. Renæssancerestaurant
Ul. Hellenic 6
Tlf. 84 677 59 43
Det er en del af hotellet. Der er mange populære middagsretter at spise.
4. Central enhed
Ul. Bazyliańska 19
Tlf. 607 556 643
Meget god mad serveret i en æstetisk form. Menuen indeholder bl.a. svinenakke eller burgere.
5. Sig hej - komfur
Ul. Lubelska 40/54
Tlf. 666 644 490
Et flot indrettet lokale, hvor du kan spise populære frokostsæt.
6. Gościniec-kansler
Ul. Partyzantów 6
Tlf. 500 872 021
Restauranten er en del af gæstehuset, du kan spise morgenmad og frokostretter her.
7. Dumpling Zamojska
Ul. Partyzantów 9
Tlf. 84 627 12 75
Der er dumplings med forskelligt fyld. Der er også salte og søde versioner.
8. Infinito Pizzeria Bistro
Ul. Bernarda Moranda 4
Tlf. 733 919 198
Et sted, hvor vi kan spise italiensk køkken, især pizza og pasta. Der vil også være lokal vin at vælge imellem.
9. Luneta Restaurant
Ul. Walerian Łukasiński 2E
Tlf. 790 833 933
Restaurantens specialitet er retter tilberedt for at fremme noget af verdens køkken, for eksempel er kroatisk (Dalmatien-regionen) eller spansk allerede dukket op. Ud over kendte retter er det værd at vælge noget fra en bred vifte af alkoholholdige drikkevarer.
10. Old Town Café
Ul. Stanislaw Staszic 39
Tlf. 572 070 501
Vi får både middage og desserter her.