Łeba er et af de mest berømte steder at slappe af ved Østersøens kyster, dets specifikke klima, sandstrande med smukke skiftende klitter, kaldet polske klitter. Beliggende i Słowiński National Park, er det blevet anerkendt af UNESCO som et verdensbiosfærereservat.
Łeba byder på en række turistattraktioner, en rig overnatnings- og turistbase og dermed også kulinarisk. Talrige restauranter inviterer dig og frister dig med en sofistikeret menu.
1. Fiskerhuset
Łeba forbindes med fiskerbåde, der går ud på havet og vender tilbage med lækker fisk fanget i Østersøen. Restauranten udnytter muligheden for at købe frisk og fisk til fulde og bruger dem til at skabe unikke retter. Menuen omfatter fisk tilberedt på mange måder, samtidig med at traditionerne fra det regionale køkken bevares, fisk fra ovnen, grillet fisk, stegt fisk, fiskesupper samt kødretter vil stille hver gæsts sult og smag.
2. Koga
I denne afslappede og hyggelige restaurant kan du smage frisk fisk hele året rundt. Et bredt udvalg af retter, inkl. fiskesupper, sild i kaptajnstil med lækre saucer. Serveringsmåden fortjener kundernes anerkendelse og mange fiskerestauranter kan misundes.
3. Dorsz Restaurant
Typisk kasjubisk karakter, interiøret er dekoreret med regionale accenter, en bar og en pejs. Menuen omfatter traditionelle lokale fiskeretter, der refererer til regionens kulinariske traditioner. Fisk direkte fra fiskerbåde garanterer retter af høj kvalitet. Køkkenet er udstyret med en kombidamper og garanterer smagen af fisken uden belægning eller kunstige tilsætningsstoffer. For børn, både indenfor og på terrassen, er der et børnehjørne.
4. Spells & Mary
Et yndet mødested for burger- og pizzaelskere. Stedet i centrum af Łeba er åbent hele året rundt. Det er det mest berømte sted, når det kommer til amerikansk fastfood. Hvis vi ikke spilder tiden med at vente, og vi gerne vil spise noget hurtigt og velsmagende, er det værd at besøge her og prøve en burger lavet af frisk kød med lækre tilføjelser.
5. Tjek
En atmosfærisk, velholdt restaurant i kasjubisk stil, ligesom menuen. Kokken henter inspiration fra det traditionelle kasjubiske køkken, kombineret med et strejf af modernitet, tilføjer smag til de serverede retter. Retternes enkelhed er overraskende, og stemningen i interiøret og betjeningen får os til at smage Østersøens skatte i forskellige former for kogekunst.
6. Łeba Restaurant
Det vil imødekomme de mest krævende kunders smag, selvfølgelig må fiskemenuen ikke mangle, men kokken anbefaler også retter fra det italienske, tyrkiske og polske køkken. Blandt de regionale retter byder restauranten på fisk fra natfiskeri eller regionale dumplings med forskellige typer fyld. Interiøret i restauranten, afsluttet med særlig omhu, sikrer en behagelig atmosfære til familie- og forretningsmøder eller blot chatter med venner. Lokalerne sørgede også for underholdning for de yngste.
7. Kaptajnens
Restauranten serverer kasjubiske og internationale retter. Den bruger også årstidens produkter fra lokale leverandører, hvilket sikrer enestående smag og en garanti for friskhed. Vi finder noget særligt på alle tider af året, aromatisk kød, fisk og desserter spist på den solrige terrasse sikrer fuldstændig afslapning og uforglemmelige oplevelser med et glas vin eller lækker kaffe serveret i en hyggelig cafe.
8. Książęca Restaurant
Det gør brug af rigdommen i det traditionelle kasjubiske og europæiske køkken med en synlig effekt. Der vil også være fisk, som længe har udgjort hovedmenuen for lokalbefolkningen. Restauranten, der henter inspiration fra det kasjubiske land, skaber retter, der er unikke i landet. Restauranten er omgivet af en skov og en bred, solrig terrasse, hvilket sikrer komfort og intimitet under familiesammenkomster.
9. Slot Nowęcin
Ønsker vi at spise i et elegant og stilfuldt interiør, vil slotsrestauranten give os en særlig oplevelse. Slotskøkkenet serverer ikke kun et bredt udvalg af lokale retter, men menuen byder blandt andet på udsøgt sandart bagt i sauce, lækre desserter, og fra den righoldige samling af vine fra slotskælderen kan vi også finde noget for os selv. Slottet er blevet et tilflugtssted for fred og ro, og et måltid i havens havepavilloner i det fri, i maleriske omgivelser, bidrager til charmen ved dette sted. Metoden til servering af retterne er ikke triviel, det indre af restauranten er fyldt med antikviteter, og ejerne vil tage sig af hver detalje, så gæsterne ikke kun forlader deres kulinariske indtryk.
Slot Poraj
Beliggende 10 minutter i bil fra Łeba, det giver fred og ro, væk fra turistens stress og jag. Restauranten i slottet, der ligger i bufferzonen i Słowiński National Park, vender tilbage til de kulinariske rødder af Kashubia- og Słupsk-køkkenet. Kokken tilbereder lidenskabeligt retter, der glæder med enkelhed og originalitet, fulde af vidunderlige smage og aromaer. I fred og ro kan vi smage hjemmebagte kager, konserves, pandekager, hjemmelavede pølser og pålæg. Alt, hvad kokken bruger i sit køkken, vokser i haven. Køkkenmenuen er et godt eksempel på, at det regionale køkken kan glæde og bringe os en masse glæde. Det er værd at nævne, at restauranten vandt konkurrencen om den bedste sure rugsuppe i Pommern.