Har du nogensinde tænkt på den flaske vand, du drikker? De fleste af os indtager enorme mængder flaskevand uden at tænke over det.
Mineralvand og almindeligt vand
Hvad er forskellen mellem mineralvand og almindeligt vand? Baseret på de nuværende beviser er disse forskelle ikke særlig store.
Begge typer vand indeholder mineraler og gennemgår en form for forarbejdning. Men per definition skal mineralvand indeholde en vis mængde mineraler, og aftapningsprocessen foregår ved kilden.
Postevand
Vand kan hentes fra floder, kunstige vandreservoirer, søer eller fra dybe vandindtag. Inden vandet når hanerne, rækker det dog ret langt. For at det kan drikkes, skal det gennemgå et behandlingsforløb.
Vandet luftes og ledes til filtrene. Hvad handler det her om?
Luftning oxiderer forurenende stoffer, fjerner unødvendige gasser og øger koncentrationen af opløst ilt. Som følge heraf omdannes en del af de forurenende stoffer til sediment, som derefter filtreres fra. Filtrering foregår derimod i filtre med et passende leje, udvalgt afhængigt af vandets egenskaber.
Den sidste proces med vandbehandling er desinfektion, som renser vandet for farlige mikroorganismer.
Vi kan drikke ukogt postevand uden frygt, fordi dets kvalitet overholder EU-standarder, mere krævende end dem, der er udviklet af Verdenssundhedsorganisationen.
Rent vand leveres i sidste ende til husholdningerne gennem et underjordisk rørsystem.
Postevand indeholder mineraler, herunder calcium, magnesium og kalium. Hårdt postevand indeholder flere mineraler. Men mineraler i hårdt vand danner aflejringer, der kan tære på rør.
Derudover kan forurening fra rustne eller utætte rør, trods offentlige vandleverandørers indsats, forurene drikkevandet.
Vand i alle polske byer opfylder sikkerhedsstandarderne fastsat af sundhedsministeriet. Sanepid informerer os om, at postevand i Polen er lige så godt som det i Praż eller London.
Mineralvand fra en flaske
Mineralvand kommer fra dybhavskilder. De skylder deres sammensætning og egenskaber til dybhavskilder. Mineralvand er vand af naturlig oprindelse, der findes dybt under jorden.
Stenlagene i hver akvifer bestemmer mineralsammensætningen af det vand, der strømmer gennem dem, hvilket forklarer, hvorfor der er så mange forskellige naturlige flaskevande.
I modsætning til postevand aftappes mineralvand ved kilden. Nogle mennesker foretrækker mineralvand på grund af dets opfattede renhed, smag og mangel på kemiske desinfektionsmidler.
Mineralvand kan dog gennemgå visse processer. Dette kan omfatte tilsætning eller fjernelse af kuldioxid (CO2) eller eliminering af gif.webptige stoffer såsom arsen. CO2 er med til at forhindre oxidation og begrænser væksten af bakterier i mineralvandet.
Efter åbning anbefales det, at det naturlige mineralvand indtages inden for få dage, især hvis vandet blev drukket direkte fra flasken. I nogle tilfælde kan mad og/eller spyt overføre mikroorganismer til vandet, som kan ændre smagen af vandet eller ødelægge det.
Hvilke mineraler er der i mineralvand?
Mineralvand indeholder ofte stoffer som magnesium, calcium, natrium og zink, og forskning har fundet ud af, at mineralvand er en ret effektiv måde at øge dit mineralindtag på.
Hvorfor er mineralvand sundt?
Mineralvand på flaske indeholder op til fire gange mere calcium og magnesium end almindeligt postevand. En undersøgelse viste, at folk, hvis postevand var lavt i magnesium, var i stand til at sænke deres blodtryk ved at drikke en liter mineralvand hver dag. Selvfølgelig er der andre måder at få magnesium på.